Het is een bekend feit: calorieën tellen als het om gewichtsverlies of -behoud gaat. Een negatieve energiebalans is altijd nodig om af te vallen. Toch zijn niet alle calorieën gelijk — sommige voedingsmiddelen hebben een groter effect op je lichaam dan andere, zelfs bij dezelfde hoeveelheid energie.
Een belangrijk verschil zit in de samenstelling van je voeding. Eiwitten zijn bijvoorbeeld essentieel: ze ondersteunen spieren en zorgen voor een hoger thermisch effect van voedsel, oftewel het extra werk dat je lichaam moet doen om het te verteren en op te nemen. Hierdoor verbrand je meer energie door simpelweg eiwitten te eten.
Daarnaast hebben vezels, water en onbewerkte voedingsmiddelen vaak een langzamere opname, waardoor ze je langer een vol gevoel geven en minder snel leiden tot overeten. Daarentegen kunnen sterk bewerkte, suikerrijke producten calorierijk zijn, snel worden opgenomen, en minder verzadigend zijn, waardoor je sneller meer calorieën binnenkrijgt dan nodig.
Kortom: calorieën doen er toe, maar de bron van die calorieën maakt ook uit. Focus op voldoende eiwitten, onbewerkte voeding en een gebalanceerde aanpak om je energie-inname en verzadiging optimaal te reguleren.